Jul: starwars och HelloKitty kakor

20111210-231014.jpg
Superenkla kakor av mandelmassa. Ta mandelmassa baka ihop den med lite mjöl. Knåda och kavla ut till 2-3 mm tunnt. Ta ex yoda och hellokittybolder från nätet och skriv ut.
Skär rint silhuetten av bilden och baka i mitten av ugn 3-5 min (beroende på hur tjockt du kavlat)! Kakorna ska vara lätt bruna med inte hårda.

Annonser

Snabbgodis/kaka

När man får akutfrämmande och inte har bjudkakor hemma kan den här vara bra. Välbeprövad här, dock efter tyst recept där den ungefär kallas för chockladchock

Du behöver:
50g smör
100 g chokladkaka
4 msk sirap
70 g cornflakes(Kan bytas ut mot musli, nötter eller liknande)

Gör så här:
Smält smör, choklad och sirap till en jämn sås i vattenbad. När såsen är färdig vänd i cornflakes och pytsa upp i muffinsformar. Ställ in i kylen någon timme (Alternativt frysen om du har bråttom)

Månadens mat: Rårakor

Bland det absoult bästa jag visste när jag var liten var Rårakor. Rårakor är en potatisrätt som är superenkel, jättebillig och hejdlöst god. OCh även om ni ser tusentals recept ute på det där internet så är det en enda sak som ni bör hålla i huvidet.
Rårakor gör man på potatis och salt! BARA!
Värmlänningarna har någon konstig mjöl och äggvariant. Det är potatisbullar, bara så ni vet!

Här kommer receptet:
Portioner: 4

Du behöver:
8-10 potatisar
25 g smör
1 tsk salt

Gör så här
Skala och skölj potatisen. Riv den på grova sidan på rivjärn eller i matberedare.
Krydda med salt och rör ihop.

Hetta upp matfettet i en stekpanna. Klicka i potatisen och bred ut den tunt.
Stek rårakorna gyllenbruna på båda sidor. Servera dem med sylt (lingon), man kan också servera med stekt bacon till eller med löjrom, hackad lök och gräddfil.

Barnmat Stroganoffgrya

Passar från cirka åtta månader. Detta recept räcker till hela familjen:

Du behöver till

400g strimlat griskött
25 g osaltat smör
1 gul lök
1 burk passerade tomater
1 dl laktosfri matlagningsyoghurt
ca 400 g ärtor och majs
½ tsk paprikapulver
svartpeppar

Gör så här:
Smält smöret i en gryta. Skär lök i strimlor. Släng ner dem i grytan tillsammans med kött, lök, passerade tomater och kryddor. Låt koka tills löken är mjuk. Lägg i ärtor och majs och koka. Blanda ner lite yoghurt och mixa sedan ihop till en bebisvänlig röra. Detta serveras med ris till den vanliga familjen.

Det blev en klar favorit!

Matlagning

Adde har lagat mat till pappa. Det är färskakor i panna efter eget recept.

Du behöver:
500gr fläskfärs
1 matsked pesto
2 dl grädde
4-5 kaprisar
svartpeppar

Gör så här:

Blanda alla ingridienserna i en matberedare. Lägg pepparkaksformar i en stekpanna (som du haft matfett i), klicka i färsen i varje form och stek i formen tills båda siorna är stekta.

Servera med pasta.

Halloweentips: Fingrar med svart mask

Det här är en superspökig rätt som kan få vilken förälder som helst att kräkas vid åsynen av den 😉

Du behöver:
Grillkorv
majonnäs
röd paprika
Sallad
Svart bandpasta

Gör så här:
Skär korvarna på mitten. Skär sedan bort en liten bit i toppen så att det får plats med en ”nagel”. Skär ut en nagel av en paprika och limma på ”fingertorpen” med lite majonäs. Lägg ut sallad, lägg på fingrarna fem och fem (som händer) och häll bandpastan över.

Purefest!

Alltså jag börjar förstå varför folk köper burkmat … Jag menar om de inte kände den vedervärdiga stanken från burkarna hur skulle de då kunna stå emot att smaka?

Vadå gravidkilo liksom … Här mosas det pureer i högsta fart och både till mamma och bebis. För hur lockande är det inte att skippa makaronerna och istället sätta eh ..tänderna i en smaskig nypressad ärt och broccolipuré …

Visserligen nyttigt godis och gott så därför tänkte jag del amed mig av några enkla recept här >>

(mer…)

Bebismat: kycklingröra


Du behöver:

1 kycklingfilé
1 sötpotatis
½ dl frysta gröna ärtor
1 dl majs (ej burk)
1 morot
1 msk timjan, mejran (färska)
Bröstmölk

Gör så här:
Skär alltsammans i mindre bitar och koka tills det mjuknár. Mixas med bröstmjölktills det är puré,

Veckans rätt: Kycklinggryta

Du behöver:
1 kycklingfilé
1 morot
1 palsternacka
1 rotseleribit
1 msk olivolja
basilika
timjan
Bröstmjölk/ersättning

Gör så här:
Koka filen och grönsakerna.När grönsaker och kyckling är färdig slå av vattnet. Mixa och tillsätt olja samt så mycket bröstmjölk/ersättning som behövs för att få bra konstistens.

Mellistipset: Äppelmums

Denna mellisrätt passar både små barn och glada vuxna.

Du behöver:
2 äpplen
0,5 dl havregryn
kanel

Gör så här:
Skala och skär äpplena i bitar, koka i ca 10 minuter, häll av vattnet och mixa till mos (späd ev med lite av kokvattnet) och servera det som det är till bebisen eller med lite laktosfrimjölk och kanel till det större barnet.